レモンバーム

レモンバーム
Melissa officinalis
セイヨウヤマハッカ（和）、メリッサ（別）、バーム（英）




特徴：

ヨーロッパ南部、小アジア原産　シソ科　多年草　草丈４０〜６０ｃｍ

開花期６〜７月

属名のメリッサは、みつばちの意味で、みつばちがこの花の蜜を好むので、名づけられました。このハーブは人間より長きすると言われていました。若返り、脳の活性化にいいとされ、うつ病を治し、気分を快活にします。
葉は、レモンの香りがあり、毛があって、葉脈がしっかりと見えます。葉の縁はぎざぎざ。太陽に当て、乾燥した土で育てると、色が黄色くなり香りがきつくなります。乾燥した葉は、香りが減り、医療効果も減少。
花は小さく２つずつ咲きます。色は薄い黄色。夏から秋にかけて咲きます。白から薄い青へと色が変わる楽しみがあります。
種は、つやがあり、長さ１ｍｍ。
ゴールデンレモンバーム、オーレウムレモンバーム、レモンバームシトロネラなど。

育て方：

春か秋に種をまくか、株分けでふやします。
生育は旺盛で、半球状になって茂ります。
種蒔きは４〜６月もしくは、９〜１０月
ミントと似た栽培方法でできます。

・土

水はけがいい、湿り気のある土を好みます。例として、赤玉２：腐葉土３：バーミキュライト５の割合。もちろんハーブブレンド土でもｏｋ。

・種まき

春か秋に。随時間引きを行い、苗が１０ｃｍくらいになったら、株間を４０ｃｍくらいにあけて定植。

・場所

やや日陰に。地下茎が伸びますので、鉢か、枠植えしましょう。冬に葉を利用したいときは、鉢あげしてから室内に。鉢あげは、本葉６〜８枚のときに４〜５号鉢に１本ずつ。

・日ごろの管理

痛んだ葉や茎をまめに切り取ると、新しい芽がすぐに出てきます。挿し木でも株分けでも育ちます。

・水遣り

定植直後は、たっぷりとお水をやります。根付いたら乾かさないように。

・剪定

思い切って根元近くでばっさりと刈り込みます。

利用法

ハーブティ・・・　香りを楽しめる　

自宅でプランターに植えてあるのでつんできてハーブティーを入れて飲むのが好きです。
手軽に利用できるのがいいですね。

入浴に・・・　ヘルシーに

シソ科の多年草でミントの一種。地中海地方が原産ですが、もともとは貴重な植物としてアラブの商人がヨーロッパにもたらしたそうです。
もともとは、東洋の植物だったとも言われています。
昨年、花粉症に効くハーブとしてテレビで取り上げられ、大反響をよびました。
その他にも、不安感を取り除き、気持ちを明るくしてくれる、元気のでるお茶と言われています。
発汗作用、解熱、解毒効果があるので、風邪のひきはじめに、温かいレモンバームティーを飲むのもお勧めです。
お料理に使えば、軽いレモン風味をつけることが出来るので、サラダやスープ、肉料理などに。
入浴剤、ポプリ、安眠枕、染料にもなります。
栽培は容易で、直まきでも育ち、挿し木や株分けも可能です。
種まきは春か秋に。

レモンバームの属名、メリッサは「ミツバチ」という意味のギリシャ語に由来します。このことからもわかるように、レモンバームは古くからミツバチと深い関わりがありました。
初夏に小さくてかわいらしい白、または淡紅色の花を咲かせます。
ミツバチがよく好み、中性の頃はハチミツを採取する目的で栽培されました。

花粉対策に・・・
鼻づまりは、好酸球が、ロイコトリエンという、鼻づまりを起こす物質を撒き散らして起こります。
レモンバームに含まれる「ロズマリン酸」が、鼻の粘膜へと向かう好酸球の動きをガッチリとブロック！！その含有量はシソの３倍だそうです。
レモンバームのお茶を少なくとも１日３杯...
ハーブの特性を穏やかに体に取り入れて、体質改善に取り組んでみてはいかがでしょうか？？


美容に：

スイスでは不老長寿のハーブとして知られています。
お茶にするとさっぱりとしていて消化を助けます。
香には気分を鎮め、元気にさせてくれる効果があります。
モーニングバスにもどうぞ。

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■イタリアンパセリ■

地中海沿岸が原産とされています。

　パセリ科　２年草　草丈３０〜１００ｃｍ　開花期５〜７月

特徴：

古代ギリシャ人に喜ばれていました。競技大会の優勝者にはこのハーブの冠が頭上に。また、お墓の飾りにも使われていました。
パセリには多くの種類があり、なかでも、ハンブルグパセリ（Ｐ．c.tuberosum）は香りが強いです。
ビタミン、ミネラル、防腐作用のあるクロロフィルが豊富。

種は小さく、鎌状で、縁がクリーム色。毒性を含む事があります。
葉は、急速に乾燥させると、香りが保たれます。料理に使う他、茎とともにゆでて染物にも使います。葉にはビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、鉄分、カルシウム、マグネシウム、クロロフィルが豊富。
茎は固くて筋がある。香りは強い。
根は、細くて褐色をおびた黄色。パセリの香りがする。

料理：

葉は生のままサラダに。刻んで、サンドイッチ、卵料理、スープ、魚料理、ゆでた卵に。マヨネーズやドレッシングにも。料理の最後に加えるのがコツ。

美容：

浸出液は、ヘアトニック、ヘアリンスに。

薬用：

生のままかむと、息が爽やかになる。肌がきれいになる。

栽培：

種で容易に増やせます。苗を購入する場合は、早春か秋に。
種を苗床にばらまき。発芽するまで表土が乾かないように新聞紙をかける。
本葉が５、６枚なったら、プランターに移植。
日当たり、半日陰でよく育ちます。夏は、日陰で育てたほうが、葉が固くなりません。冬は陽だまりの中で。
植付けは、肥沃な湿った用土を好みます。赤玉６、腐葉土４の混合土に、元肥を少量与えて植え付けます。
土が乾いたらたっぷりとやります。肥料は、よく収穫する場合は、２週間に一回の割合で液肥を。春と秋に腐葉土などを。
軟腐病や、かたつむり、なめくじ、いもむしなどの害が見られます。見つけ次第、駆除を。

収穫：

葉はいつでも収穫できます。葉が込み合えば、風通しが悪くなり、枯れてきますので、間引きをかねて刈り取ってください。

キッチンハーブガーデンとして育てておくと、必要なときに切り取って使えるので便利ですね。


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